zaterdag 5 mei 2012

macron koeken


Wij zijn beide gek op kokos. Je kent vast wel de kant en klare kokos koeken uit de winkel. Maar het is veel leuker en misschien lekkerder om het zelf te maken. En daarom hebben we heel de middag in de keuken gestaan.


Wat je nodig hebt: 3 eiren, 100g kokos geraspt, 100g basterdsuiker, snoeppapier, snufje zout en 1 zakje vanille suiker.

Wij gebruiken snoeppapier meestal gebruik je voor onder de koek een vel ouwel. Niet gevonden in de supermarkt als iemand een idee heeft? graag!!


Voorbereidingen: je begint met het scheiden van de eierdooier en het eigeel. Je gebruikt van de 3 eieren het dooier. Je weegt 100g basterdsuiker af. De geraspte kokos zit ongeveeer 50g per bakje. 


stap 1: klopt het eierdooier stijf. Het handigst is om een elektrische mixer te gebruiken, want het gaat uiteindelijk pijn doen aan je handen en het duurt langer.



stap 2: voeg 1 zakje vanille suiker toe aan het stijf geklopte eierdooier.


stap 3: voeg de basterdsuiker toe en roer het goed door.


stap 4: als laatste voeg je de geraspte kokos toe. Je knipt het snoeppapier in rondjes, gebruik wel het witte snoeppapier. Hieraan zit namelijk geen smaakje aan. Hier leg je het beslag op, je kunt zelf vormpjes maken, door bijvoorbeeld de figuren die je gebruikt bij koekjes bakken, zoals hartjes of sterretjes vormen.



stap 5: Bak de koekjes op ongeveer 180 ºC voor rond de 15 à 20 minuten.


KLAAR! De koekje waren echt super lekker, gaan we zeker vaker maken. Ook omdat het niet heel lang duurt qua bereiding en in de oven ook niet. Top 1 van lievelings recepten.

Wat is jullie lievelings recept? En hebben jullie al eerder kokos koeken gemaakt? 

liefs,

Hannah en Keava

15 opmerkingen:

Lonneke zei

YUMMIE! klinkt heel lekker (: liefs.s

Daantje zei

Ooohh wat lekker! Ik hou van die koeken <3 ga ik ook eens proberen

bonita. zei

Ah zien er lekker uit!

Cherel zei

Jammie, ziet er heerlijk uit!
xoxo

MissEvie.nl zei

Wat leuk zeg! Ziet er echt heerlijk uit :-)

Littlefashiolista zei

ziet er lekker uit!

LovelyLouLou zei

Zelf ben ik niet zo dol op kokos koeken maar wellicht is het leuk om het eens voor iemand anders te bakken :)

Paola zei

Lijkt me super lekker!

Miriam Stella zei

ohhh! you made very very nice post! I like so much!
thank you for visit me , some time ago! i invite you now to partecipate to my last GIVEAWAY, for spend 50$ as you want! i wait for you, darling! a big kiss from Italy

http://www.isfashionmypassion.com/2012/04/giveaway-50-da-spendere-come-vuoi-50-to.html

Miriam stella
is fashion my Passion? the MiriamStella's Blog
MY FACEBOOK FAN PAGE CLICK HERE

Made by Malou zei

Ziet er lekker uit!

fashionlovers♥ zei

lekker lekker! x

Springvibes zei

Lijkt me zó lekker <3
x Ella

Sabine zei

Oeh ik ben echt dol op kokosmakronen! Ik heb ze ook wel eens zelf gemaakt. Ik vind het recept heel bijzonder omdat er helemaal geen bloem of meel door zit. Heerlijk zijn ze! Ik heb toen ook lang naar ouwel gezocht, niet gevonden. Gelukkig had m'n tante nog een grote voorraad, maar die is er nu wel doorheen..

*Daniëlle zei

Die koekjes zijn echt heeerlijk

Marlyssa zei

Lekker! Mijn favoriet zijn de Chocolate Chip Cookies, ook snel te maken en zo lekker;)

Er is een fout opgetreden in dit gadget